Motor Ustasından Sucuk Döner Faaliyetine

Trabzonlu Motor Ustasından Sucuk Döner İşine Geçiş Hikayesi

Trabzon’un Ortahisar ilçesinde yaşayan 27 yaşındaki Mert Aydemir, motor ustası olarak çalışırken bir tatil dönüşünde Afyonkarahisar’da lezzetine hayran kaldığı sucuk döneri keşfetti. Bu keşif onun hayatında yeni bir sayfa açmasına neden oldu ve kendi sucuk döneri işletmesini açarak el emeği ile ürettiği lezzetli ürünü Trabzon halkına sunmaya başladı.

Mesleği motor ustalığı olan Aydemir, yaz tatili için Afyonkarahisar’a gittiğinde tesadüfen sucuk dönerle tanıştı. Bu lezzet onu o kadar etkiledi ki geri döndüğünde motor ustalığını bırakıp sucuk döner işine girmeye karar verdi. İnternet araştırmaları yaptıktan sonra Afyonkarahisar’a giderek 2 haçkta eğitim aldı ve memleketine dönerek Karşıyaka mahallesinde kendi işini kurdu.

Açtığı işletmede günlük 15-20 kilogram sucuk döner satan Aydemir, 100 gramı 150 TL’den satışa sunduğunu belirtiyor. Kalitesi ve tadıyla Doğu Karadeniz’de benzerine rastlanmayan bu ürün, Trabzon halkı tarafından büyük ilgi görüyor. Aydemir, ürünün gizli tarifini paylaşamayacağını ancak tamamen el yapımı olduğunu ve en kaliteli malzemelerle üretimini gerçekleştirdiklerini vurguluyor.

Motor ustalığından sucuk döner işletmeciliğine geçiş hikayesini anlatan Aydemir, dükkana gelen müşterilerin genellikle ürünün lezzetinden çok, kendisinin bölge insanı olup olmadığını sorduğunu dile getiriyor. Yaklaşık 2 aydır faaliyette olan işletmesinde günlük ortalama 15-20 kilogram sucuk döneri sattıklarını belirten Aydemir, işinin heyecan verici ve karlı olduğunu söylüyor.

Sucuk dönerin genellikle sandviç ekmeği içerisinde servis edildiğini ve müşteriler tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirten Aydemir, succuk dönerin içerisinde marul ve domates olduğunu, Afyon’daki versiyonunun ise turşu ve domates içerdiğini ifade ediyor. Başarılı işletmecilik deneyimini, her gün 15-20 kilogram sucuk döner satarken yaşadığı memnuniyetle izleyen Aydemir, gelecek planlarında işini daha da büyütmeyi düşündüğünü ifade ediyor.

Related Posts

TÜİK’ten emekli ve memura büyük darbe. Memurların net maaşı belli oldu

TÜİK’in düşük enflasyon açıklaması emekli ve memurları üzdü. En düşük emekli maaşı 16.880 TL, memur maaşı 50.502 TL olacak. ENAG ise gerçek enflasyonu gözler önüne serdi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), haziran ayı enflasyonunu yüzde 1 …

‘Trump’ etkisi sürüyor! Tesla’da düşüş devam ediyor

NEW YORK (AA) – ABD’li elektrikli araç üreticisi Tesla’nın otomobil teslimatları, bu yılın ikinci çeyreğinde, yıllık bazda yüzde 13,5 azaldı.

Yaz aylarıyla konut piyasası hareketlendi: 3 milyon TL’lik konut kredisinin aylık ödemesi ne kadar oldu?

Yaz aylarının gelişiyle konut piyasasında hareketlilik hız kazandı. Artan kredi talebi, bankaların faiz politikalarını yeniden gözden geçirmesine yol açtı. 3 milyon TL’lik konut kredisi için sunulan yeni koşullar merak konusu oldu. Peki 3 milyon TL konut kredisinin aylık ödemesi ne kadar? Faiz oranları hangi seviyede? İşte ayrıntılar…

Emekli aylığı artışında ‘enflasyon’ bekleniyor

En düşük emekli maaş artışı beklentilerine ilişkin bir soruya yanıt veren Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, “3 Temmuz’da haziran ayı enflasyon rakamı belli olduğunda, yılın ilk 6 ayında gerçekleşen TÜFE ortaya çıkacak. Hazine ve Maliye Bakanımız ile Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz başkanlığında gerekli görüşmeleri yapacağız. Sonra konu ile ilgili rakam çok kısa süre sonra Meclis’e sunulacaktır. Takdir, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nindir. Konu ile ilgili Sayın Grup Başkanımız Abdullah Güler de gerekli açıklamaları yaptı. İnşallah, hayırlı olur emeklilerimiz için” dedi.

Osmangazi Köprüsü 108 milyar lira tasarruf sağladı

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Osmangazi Köprüsü’yle 9 yılda akaryakıttan 23 milyar lira ve zamandan 85 milyar lira olmak üzere 108 milyar lira tasarruf ettiklerini bildirdi.

Uzayan ekonomik krizin acı sonucu: Türkiye kontrollü fakirleşme operasyonuna maruz kalıyor!

Faiz ve kurlarla kısa vadeli avantajlar elde edilebileceğini ancak uzun vadede bunlarla da sonuç alınamayacağını vurgulayan Başaran şöyle konuştu: Bu durum insanları giderek fakirleştiriyor. Kontrollü bir fakirleştirme operasyonu gibi görünüyor …